Paso 5: esperar
Será "jugo hacia fuera" y el líquido subirá. Oler un poco como el Col de la descomposición durante este tiempo. Esperemos que gustaron tsukemono antes y sabe que esto es normal. Si usted nunca ha tenido tsukemono de cualquier tipo, puede ser difícil confiar en que se trata de cómo se supone que huele. La sal le guiará para procesar correctamente en el lugar de la descomposición absoluta, alentando a las bacterias "buenas" que causan la fermentación láctica.
Su col tendrá menos espacio que el líquido se levanta. ¿Ver cómo mi envase de tragante, que puse en el peso, ha sido que se hunde?
