Paso 2: pre-heat
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Calentar la estufa a una temperatura bastante alta. En mi eléctrico usar 7 (de 10). Salir de una sartén grande y dejar calentar. Vierta aproximadamente una cucharada de aceite y deje que caliente. El aceite debe ser lo suficientemente caliente como para apenas empezar a fumar. Una gota de agua no debe explotar inmediatamente, deslizándose alrededor de chisporroteos. El aceite debe ejecutarse sobre el pan en casi la consistencia del agua. Cuando suceden estas cosas, estás listo para cocinar.
Tenga en cuenta que la temperatura necesaria para cocinar tunnpannkaka es demasiado caliente para mantequilla, necesita utilizar aceite - maíz, canola, cártamo, etc. (aceite de oliva podría funcionar pero el sabor es malo para este plato).
