Turquía de naranja-jengibre-Miso con verduras asadas (2 / 5 paso)

Paso 2: Encontrar el pavo y pan

Búscate un buen pavo * y una bandeja con un montón de espacio para él para sentarse.

Tengo un muy pequeño (8 lb) Turquía y un recipiente más bien grande que puede acomodar a un ave mucho más grande. Tuyo puede caber más cómodamente.

* Hay muchas variedades para elegir. El pavo de producción estándar es un blanco de pecho amplio, que tiene un pecho grande que monta es imposible y todas las aves son el producto de la inseminación artificial. También hay razas de "Patrimonio" de Turquía como el Borbón rojo, bronce, Narragansett, que tienen senos más pequeños pero generalmente más sabrosa carne... Cualquiera de estos puede levantar corral, que generalmente se traduce en bajo contenido de grasa, más oscuro carne y huesos más grandes/más fuertes. Estas características generalmente cuestan más, por desgracia.

Vea el paso

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