Paso 11:
Más o menos cortar los higos, quitando cualquier tallos duros a medida que avanza.
En una olla pesada, mezclar los higos, jugos, azúcar y agua.
Llevar a ebullición y luego cocinar a fuego lento durante al menos 90 minutos, hasta que los higos se han derrumbado y te queda con una bandeja llena de mermelada figgy.