Paso 12: Afinar y disfrutar!
Obviamente ácido y agitación matará a su borde, por lo que en este punto tendrá que ser renovado. Puedes hacerlo antes de montar el cuchillo, todo depende de ti. El bisel debe estar sólido, por lo que unos pases rápidos en un grano más bajo son todo lo necesario para atravesar la meta, seguida de más granos y así sucesivamente. Utilizo un sistema profesional de Gatco de diamante seguido de stropping en lona y cuero áspero cuero liso (50 vueltas) para conseguir ese pelo apareciendo edge. Puede utilizar su método preferido por supuesto. Si está utilizando un sistema de sujeción como el Gatco, Lansky, Apex, etc., puede proteger su nuevo acabado con cinta aislante.
Por último, es tiempo para disfrutar de tener el cuchillo más cool de la cuadra! A menos claro que tengas vecinos impresionantes que como cuchillos tanto como usted...