Paso 11: Glaseado de café!
Esta es la pasta. Debe ser sobre la consistencia de glaseado fácil de untar. (como la clase viene en un envase de plástico listo hecho). Este es el componente clave que la mayoría de las personas olvida o no sabe de REAL café cubano. No hay goma Espuma No. Spuma es italiano o latín para "foam" o "espuma". Con esto usted no tiene ninguna espuma.
Por el momento que han hecho la pasta el café debe ser hecho y retirar de la hornilla.