Paso 3: Pollo relleno
picar - 100 g de setas, los chiles capcican 2, 2tbs corriandar/perejil hojas,
Hacer la salsa blanca - hervir 1 taza de leche 1 cebolla finamente picada y 1 diente de ajo... deja que se enfríe
En una cacerola derretir 2tbs de mantequilla... Añadir 2 cucharadas de harina y mezclar... agregar rápidamente la leche... mix mezcla
Añada la mezcla de sal y pimienta 1/2 cucharadita.
Añadir los champiñones, el pollo deshebrado, Chile capcican y por último el corriandar hojas.
Su relleno está hecho!