Paso 2: Separar el interior y limpiar el huevo
Con una mano sostenga el huevo agrietado por derecho, con la otra mano tirar adelante sus dos cuencos. Ponga su mano vacía de uno de los tazones de fuente. Vierta cuidadosamente el interior del huevo en su mano vacía que es uno de los tazones de fuente. Separe lentamente para permitir la clara del huevo se separan de la yema de los dedos. Una vez que todos los blancos cae la yema Coloque la yema en un tazón por separado como se muestra.
IMPORTANTE: NO DEJE QUE LA CAÍDA DE HUEVO ENTERO EN EL RECIPIENTE, ESTO ROMPE LA YEMA Y TENDRÁ COMIENZO SOBRE SI ESTO SUCEDE.
Después de todo de los interiores son que usted necesita para enjuague cuidadosamente la cáscara de huevo varias veces y luego séquelo cuidadosamente.
Una vez hecho esto crack otro huevo regularmente y separarlo de la misma manera.