Paso 8: Tiempo a brûlée
Después de que el huevo de Crème brûlée es sacado de la nevera, esto sucede cuando su fresco al tacto, sacar el azúcar granulada y extensión 1/2 cucharadita por encima el huevo. Use su antorcha o vela más ligera y cuidadosamente brûlée la zona de donde se pone el azúcar. Usted puede hacer tan poco o tanto como gustaría su crème brûlée.
La primera imagen muestra el huevo con el azúcar antes de la catalana y la segunda imagen muestra lo que parece luego.