Ingredientes:
1 libra carne molida de res
1/2 cebolla roja, picada
pimientos 1 tarro
1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica (más si te gusta)
1 cucharada de perejil
Sal y pimienta al gusto
Desmenuzar la carne molida en un recipiente con las manos y agregar el resto de los ingredientes, que cuidadosamente han picado, drenado y tierra por adelantado. Mezclar todo con una cuchara o los dedos y cubra con envoltura de plástico situado en la nevera durante unas horas o toda la noche.
Cuando estés listo para preparar la comida, retirar la mezcla de carne de la nevera y dividirla en 6-8 incluso tamaño de porciones. Aplastar la carne en un pincho, formando con las manos en los rodillos aplanados en forma de dedo, como en la imagen. Una vez que has logrado la forma deseada, deslizar la brocheta sobre una asadera aceitada. Cocinar en la parrilla durante unos 4 minutos por cada lado hasta que esté listo.
Estos son grandes con prácticamente cualquier almidón, pita, arroz, pasta, o se pueden disfrutar por su cuenta como una entrada lowcarb.
