Un poco corteza de la Pizza de masa madre (8 / 8 paso)

Paso 8: ¡ Pero espere! Hay más masa en mi plato!

Esta receta es así vale la pena el tiempo y esfuerzo. Sin embargo, no quisiera pasar por todo de espera (y babeo posterior) para una pizza, así que esta receta es suficiente masa para 4 pizzas.

Congela bien, también. Asegúrese de retirar del congelador y poner a temperatura ambiente antes de usarlo.

La masa ligeramente amarga también hace rollos maravillosos. Sólo una pizca de alguna masa, rodillo hacia fuera, luego dobla en tercios, pellizque los extremos y dejar leudar 1/2 - 1 hora. Hornear directamente sobre la placa de acero de unos 25-30 minutos en 375 grados F.

Algunas cosas son vale la pena esperar, ¿sabes?

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