Un sabroso almuerzo sin gluten con mijo poco


Poco mijo también conocido como pequeño mijo (Panicum sumatrense), es una especie de mijo cultivado comúnmente en partes meridionales de la India. Es muy pequeño en tamaño, amarillo claro en color y libre de gluten. también contiene gran cantidad de nutrientes como el zinc, magnesio, vitaminas, potasio, ácido fólico, hierro y calcio.

Aquí es una receta sencilla para hacer un sabroso almuerzo sin gluten con mijo poco.

Etiquetas: Almuerzo, Sin gluten, Poco mijo, Mijo pequeño, Sumatrense de Panicum

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