Paso 7: variante del sótano de la raíz y notas importantes sobre el uso y limitaciones de la olla zeer
Debe humedecer la olla zeer con un cuarto de galón de agua tres veces al día. Si guarde el agua en la olla zeer, o tienen un dedicado agua refrigeración pot, tendrá los mejores resultados, ya que el agua que se agrega esté frío ya y no aumentar la temperatura de la olla.
Variante de la raíz bodega
Una variante aseada para mantener fresco cebolla de verdeo y tubérculos es construir tu olla zeer y llenar la olla interior media con arena húmeda. Entonces, enterrar sus zanahorias y remolachas en la arena para almacenarlos. Arena húmeda mantendrá su raíz Verduras tan frescas como sea posible por mantenerlos vivos. Usted encontrará que queden crujientes por más tiempo así. También, si usted tiene la cebolla de verdeo, enterrar la raíz piezas en arena húmeda para mantenerlos frescos. Esto funciona incluso mejor que simplemente mantenerlos fríos.
Tenga en cuenta:
- La olla zeer eventualmente acumula depósitos minerales. Use agua caliente y una esponja o tal vez un poco de jugo de limón para disolver a los minerales de la corteza en el exterior de la olla zeer.
- La olla zeer no será tan fría como una nevera; va a ser cool y mantendrá su fresca comida, pero no enfríe un recipiente caliente de los alimentos a temperaturas seguras.
- El zeer pot necesita una brisa para refrescarse. Si tienes una buena brisa todo el tiempo, o tal vez un pequeño ventilador alimentado por un panel solar, el bote puede obtener bastante frío. Imaginar chill que salga cuando paso una piscina cuando sopla el viento. Ahora imagina que todo el día. Eso es lo que el bote se siente una brisa constante.
- Alta humedad resultará en menor rendimiento. Sin embargo, un amigo mío que utiliza una olla zeer en una parte húmeda caliente de África me dijo que todavía funcionaba sorprendentemente bien-", por lo que sólo podría funcionar. Pero mantener a la sombra, con una brisa.
- Zeer ollas realizan mejor que refrigeradores para muchas verduras; verduras se marchitan en el refrigerador porque la condensación en los tubos de enfriamiento se seca el aire. Refrigeradores soplan mucho aire sobre una superficie poco escalofriante que es realmente fría, causando que el aire se seque. Por el contrario, se enfría el aire en la olla zeer sobre una superficie mucho más grande que sólo es un poco más fría. Esto reduce al mínimo la condensación; también, dado que la superficie dentro de la olla será barro húmedo, el aire en el interior tendrá tanta humedad como sea posible, que mantiene fresco a pesar de no ser tan frío como una heladera verduras.
La olla zeer es una una opción sólo si se usa según la siguiente regla:
- Estas cosas pueden evaporar un par de galones de agua al día si tienes una buena brisa, sobre todo si el clima es seco y cálido. Si se multiplica este consumo de agua por varios potes de zeer, esto puede ser un agua considerable consumo de aparato. No pretendo desatar sobre el mundo un dispositivo que desperdicia agua en el lugar de uso de la electricidad, especialmente en California, donde vivimos una sequía; Espero que todo el que utiliza estas zeer ollas para utilizar un cubo para coger los galones de agua que normalmente perdería esperando la ducha caliente, y para recuperar esta agua para la olla zeer. Así, está ahorrando electricidad sin usar agua adicional. O, vaya ultra sostenible y utilizar agua de lluvia capturada.
