Paso 9: Limpiar a erizos de medio
Use una cuchara y sus dedos o pinzas para quitar todo pero la uni y enjuagar bajo el agua muy suave. Utilizar la cuchara para remover delicadamente las piezas. Toma de cualquier cosa que no es naranja y secarlos.
Si te sientes elegante, fregar limpia la cáscara medio erizo tras retirar delicadamente las piezas. Rellenar con arroz o quinua y estilo de la uni en la parte superior.
