Este postre se inspiró en pies del pasado! Me encanta viejos libros de cocina y mi más viejo (y favorito) es libro de limpieza señora Beeton y la cocina, desde finales de 1800. El libro está literalmente cayendo aparte cada vez que lo abro, pero no puedo evitarlo, me fascinan y curiosidad de los antiguos métodos y recetas. Si alguna vez has visto Downtown Abbey, este libro y sus enseñanzas en el funcionamiento de un hogar son casi exactas a lo que he visto en ese programa! Las recetas de pastel en él compartan métodos de hacer empanadas criado a mano, adornada para impresionar y hecho con una receta básica similar a la masa corteza de agua caliente.
Para mi postre aquí, no tengo una vieja forma de pastel vintage o molde, pero usar una cubierta de cristal de un plato de pyrex para crear la cubierta de la tarta superior. Trató de usar un recipiente de acero inoxidable como una forma para la parte inferior, pero después de muchos fallaron intentos durante numerosos días, opté por un método diferente. A veces necesita improvisar y usar lo que tienes que hacer algo nuevo y único. Tuve este plato de vidrio - puede ser considerada como un tazón de bagatela - para sostener el resto del postre. Hay una corteza de pastel estándar en el fondo, luego cubierto con corteza de galleta y finalmente en capas con algunos rellenos de frutas y pudding. Pude han hecho la tarta de abajo suben a la parte superior del plato pero realmente quería mostrar las hermosas capas, mientras que todavía da el pastel cierta textura.
Si le quieres echar un vistazo a algunas de las históricas del pasado, usted puede hacer aquí.
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