Paso 6: Fresas en salsa picante
Para este paso, usted necesitará colocar el puré de fresas y unos 3/4 c de agua en una cacerola y llevar a ebullición. Luego baje el calor y dejar cocer a fuego lento durante unos minutos. Ahora, colar el jugo de las fresas trituradas y deshacerse de ellos. Con ese jugo, vierta en una taza de medir (se necesita un total de 1 taza). Usted puede llenar el resto de la taza de agua.
Ahora, tomar la cacerola y combinar el jugo de azúcar, almidón de maíz, sal y limón. Verter esa mezcla de jugo de fresas y llevar a ebullición, revolviendo periódicamente hasta que se convierte en clara rosa y rojo y espeso. Puede tomar 3-8 minutos. Puede entonces retirar del fuego y agregue las fresas picadas. Por último, añadir la ralladura de naranja a las fresas en la salsa y mezclar bien. Te recomiendo dejar que el relleno se enfríe antes de poner en el plato. Si observas es muy delicuescentes, sienta libre descartar algo de ella o añadir fresas más para balancear hacia fuera.
Una vez fría, vierta las fresas en el plato y que se vea agradable y uniforme.
