Paso 2: Separar la mezcla
- Usando un filtro de café, cuele la mezcla.
- Sacar el filtro suavemente para drenar más pectina-agua.
- Utilice queso paño para sacar el filtro más pesadamente, pero evitar el lagrimeo.
- Poner el contenido escurrido en un recipiente separado para su uso posterior.
- Repetir...
Para una producción más rápida o cantidades más grandes, utilice una hoja grande de tela.
En la foto es 32 FL. oz. de agua de pectina y una 1/2 taza de pulpa / pulpa.