Paso 7: Peso para la cocción de ciegos
Hornear ciego es probablemente la forma más a menudo utilizo arroz. (Bueno, además de rellenar mi cara. Me encanta arroz).
Tanto arroz y frijoles y ciego gran hornada pesos.
A ciegos hornear pasteles, forman la masa de la tarta o pastel de pan y luego coloque un pedazo de pergamino sobre la masa. Vierta suficiente arroz para que la masa esté completamente llena.
Hornear la masa por la mitad el tiempo requerido y luego sáquela para comprobar. Si la masa ha ido ligeramente dorada marrón alrededor de los bordes (como la foto de arriba), usted sabrá ha fijado y no ir deslizándose por el lado de la cacerola.
Utilizar el pergamino para transferir el arroz de la corteza en un recipiente para su uso posterior. Una vez que ha "cocido" el arroz, se puede utilizar para cocinar, así que mantener minas en un tarro de masón de galón de mi arroz comer. :)
Vuelva a colocar la corteza en el horno para terminar la cocción y viola - perfectamente oculto al horno pasteles!
