Paso 2: Reemplace mantequilla con aceite de coco para postres lácteos
Este es mi uso favorito para el aceite de coco - productos horneados deliciosos!
Soy lactosa intolerante, que a menudo me deja sentir que estoy perdiendo cuando se trata de alimentos ricos en mantequillosas. Pero el aceite de coco hace ser intolerante a la lactosa un poco más fácil. : D
Consejos generales para sustituía el aceite de coco en mantequilla:
- Siempre mida el aceite cuando esté derretido - medir cuando es sólido es mucho más difícil hacer bien, y 9/10 veces vas se fusión lo de todos modos!
- escala hacia atrás un poco - aceite de coco es más grasa que la mantequilla, por lo que su cocción podría terminar un poco más graso de lo normal si se utiliza el monto total. A veces simplemente quitando una cucharada de aceite de coco puede hacer una gran diferencia! Jugar con él y ver lo que funciona.
- aceite de coco sin refinar es siempre su mejor opción! Tiene un fuerte sabor a coco, por lo que es mejor utilizarlo sólo en recetas que funcionen con un sabor a coco.
Aquí están algunas recetas de probado y verdaderas para empezar, demasiado:
- galletas de avena leche chip chocolate libre
- baño de aceite de coco
- aceite de coco y cacao brownies
- mantequilla de coco (como el aceite de coco en los esteroides! Me gusta con pan tostado o café).
