Paso 1:
Puede hacer la masa a mano o usar una batidora. Tamizar 1 kg de harina y 2 cucharaditas de polvo para hornear. Añadir 2 cucharaditas de sal y mezclar. Batiendo a velocidad baja, agregar 500 ml de agua o leche de temperatura ambiente y 200 gramsof derretido o había clarificado mantequilla. Mezcla hasta liso y elástico. Terminar de amasar a mano.