Paso 2:
En un tazón mediano, bata la 1/2 taza de mantequilla y blanco 2/3 taza de azúcar hasta que esponje.
Añadir los 3 huevos, uno a uno, batiendo bien después de cada huevo.
Batir en 1 cucharadita de extracto de vainilla.
En un recipiente aparte, bata la 1 1/2 tazas de harina, 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear y 1/4 cucharadita de sal. (Si usa margarina, omite la sal).
Con una batidora a velocidad baja, añadir alternativamente en 3/4 de taza de la mezcla de harina a la vez con 1/4 taza de leche.
Muffing de llenar tazas 3/4 lleno y hornear durante unos 17-20 minutos. (Mina tomó 18).
Con un palillo, éste salga limpio.
