Ingredientes
125g de azúcar impalpable
125 g sin sal mantequilla, muy suave
2 huevos
2 TSP Extracto de vainilla
150g de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
Cubierto de pedazos de caramelo
1 cantidad de glaseado de caramelo salado. Ésta funciona muy bien.
Precalentar el horno a 180C / 160C ventilador/350F/Gas 4 y coloque 8 casos cupcake/muffin en la lata del mollete.
Usando una batidora eléctrica batir el azúcar, mantequilla, huevos y vainilla extracción de alrededor de 3 minutos a la máxima velocidad hasta ligero y mullido.
Luego tamizar la harina y polvo de hornear y batir por otro 30 segundos o tan. Terminarás con una masa gruesa.
Poner una cucharada de la mezcla en cada uno de los casos de papel entonces superior con el chocolate cubierto de caramelos pedazos. Usé el Cadbury caramelo mordiscos y poner tres en cada cupcake.
Finalmente cubrir los pedazos de caramelo con la masa restante y coloque la bandeja en el sobre unos 20-25 minutos hasta firme y dorado.
Deje que los cupcakes se enfríen completamente antes de decorar con el glaseado.
Si te gusta esta receta por favor revisa mis otros instructables y mi blog.
