Paso 8: Bestrijken van het deeg
Voor het smeren van het eigeel op het deeg heeft u een borsteltje puja. ALS u dit niet heeft kan u het ook met uw vingertoppen doen, maar fue dan zeker nog eerst uw handen opnieuw.
Smeer het deeg en met het eigeel. Alles moet mooi bedekt zijn met een laagje dun eigeel. DIT zorgt ervoor dat het deeg een goudkleurige kleur krijgt.
