Paso 1: Reunir los ingredientes
Nunca planeo chutney. Se trata siempre de ver algunos ingredientes al azar en la nevera y decidir hacer un lote. Sandía es fácil en el sur en esta época del año. Perifollo resultó para ser otra historia. Mi esposa comprueba el Publix local donde ella consiguió el melón pero no tenían ninguno. Se revisaron algunos otros mercados locales sin suerte. Decidí comprobar Whole Foods, donde después prácticamente pidiendo servicio me dijeron que estaban hacia fuera y no tenía idea de cuando tenían algunos. Estaba quedando sin opciones.
Recientemente abrieron a un Trader Joe en mi ciudad. Aunque he oído cosas buenas sobre ellos, se abrió una tienda con muy poco aparcamiento y han sido la causa del tipo de tráfico desagradable enredo desde abrieron, por lo que no he ido allí todavía. Me decidí a ver si tenían perifollo. Después de esperar 20 minutos para conseguir en el estacionamiento por fin encontró un espacio y me fui dentro. Mientras que su personal era muy servicial, no tenían ninguna perifollo. Después de luchar para salir detrás de la pesadilla de estacionamiento que era mucho el Trader Joe y jurando no volver hasta que mejorara la situación de estacionamiento, decidí probar un lugar más. Conduje al lujo Publix Greenwise mercado y bajo y behold, encontré perifollo! Era un poco amarillo y tenía más empaque que suelen tolerar en un producto, pero el único juego en la ciudad y estaba decidida a ver esta búsqueda a través de. Compré el perifollo, golpeó la tienda de licores para el ron y se fueron a casa para empezar a preparar mi salsa.
El resto de los ingredientes eran cosas había en la mano-un mango, cebolla, secado arándanos, vinagres, miel y especias.
