Paso 5: Paso 5: conservar los frascos (opcional)
He utilizado frascos de tamaño pinta con sellos y anillos nuevos de conservas. Asegúrese de que los anillos son nuevos! Como se puede ver en las fotos he utilizado también unas conservas suministra, pero usted realmente no necesita muchos insumos.
Encontré hacer conservas en casa bastante fácil. Usted debe darle una oportunidad en algún momento! Utilicé este Instructable para algunos consejos conservas, pero aquí es una avería realmente rápida de lo que personalmente hice para puede la mantequilla de manzana.
Pasos:
1. Asegúrese de que has dejado algo de espacio en la parte superior de la jarra.
2. pat suavemente el frasco hacia abajo unas cuantas veces para permitir que las burbujas de aire a ascender a la cima de la mantequilla.
3. salir de una olla para la cocina que es más alto que su tarro. Esto es fundamental. Debe haber por lo menos tres pulgadas más o menos de espacio por encima de la parte superior de la jarra en el bote. He probado mis macetas por poner los frascos en la parte inferior para ver la cantidad de espacio por encima de ellos habría.
4. Llene la olla con agua, dejando sólo una pulgada o tan de la parte superior. Recuerde que una pulgada de agua tiene que estar por encima de la jarra. Gire la estufa a fuego medio alto hasta que el agua empieza a hervir (esto podría tomar algún tiempo).
5. Si no tienes una bandeja de conserva (no tiene uno), suavemente deje caer una toalla o alguna tela que no sea demasiado fina en el bote. Use un utensilio para asegurarse de que la toalla se sentará en el fondo de la olla. (Imagen 1)
6. Utilice pinzas para bajar los frascos en agua hirviendo y establecidas en la toalla suavemente. Compré un kit de conserva muy similar a este que vino con tenazas. Fue muy útil! Te recomiendo conseguir uno si quieres hacer varias latas; no es caro y muy útil. (Imágenes 2 y 3)
7. si son conservas tarros múltiples, asegúrese de que hay una pulgada de espacio entre cada lata. Ellos no se tocan! Y asegúrese de que haya por lo menos una pulgada de agua por encima de los frascos. (Imagen 4)
8. Coloque la tapa sobre la olla y mantenga hirviendo sobre fuego medio. Se recomienda para este tipo de conservas para dejar los frascos a hervir durante al menos 15 minutos. Dejó por 20. No hay nada de malo en dejar que hierva durante más de 15 minutos.
9. Utilice las pinzas (o tenazas) para sacar cuidadosamente los frascos de la olla y situado sobre una superficie resistente al calor donde no toca o derribadas. (Imágenes 5 y 6)
10. Espere hasta que la jarra se haya enfriado lo suficiente como para el tacto. Presione suavemente la parte superior de la jarra donde está la tapa. NO debe ser capaz de apretar y tener el centro del estallido de la tapa de abajo. No debería ser capaz de escuchar un sonido pop. Debe ser duro presionar hacia abajo.
(Si lo hace, coloque la jarra en el agua hirviendo por 10 minutos. Si la tapa no haga clic en después de esta segunda ebullición, significa que había algo mal con la tapa o el proceso de enlatado. No podrán almacenarse durante meses, pero se mantenga en el refrigerador por un par de semanas).
11. eso de! Si los párpados están sellados y la jarra se haya enfriado, ¡ listo! Un tarro de mantequilla de calabaza que durará meses. Después de abrir el frasco por supuesto, la mantequilla tendrá que conservarse en la nevera y durará una semana o dos (si no comes todo entonces!).
