Paso 1: Configurar el agua de la olla (olla) baño
Enchufe la olla a la electricidad y ajuste en "mantener caliente" horas antes.
Vierta 1 taza de agua en la jarra para medir la profundidad debe ser el baño de agua.
Llene la olla con agua 0.5-1 pulgada más alto que el nivel del agua en la jarra. Transferir el agua a una olla de cocina y calefacción a 140F (60 C, esta temperatura mejor, cuanto más cerca enzimas de jengibre están en actividad óptima a esta temperatura). Transferir el agua a la olla y mantenga la tapa para mantener la temperatura.
Puede que necesite hacer algún experimento con su marca de la olla para encontrar la manera de mantener una temperatura lo más cerca posible de 140F(60C) previamente. O mejor, utilice el Controlador de temperatura Sous-Vide (DSV) de Dorkfood que no tengo. Ayudame por favor votando!
