Paso 2: método
Método:
- En un tazón grande agregar la harina, agregar la levadura en un lado del recipiente, luego añadir la sal en el lado opuesto del recipiente de su levadura (* recientemente me enteré de que colocar la sal directamente sobre la levadura, desactiva la levadura.) y ahora añadir el azúcar en otro lado de la taza. Ahora mezclar parte de harina y la levadura, seguido por el lado sal, entonces el lado del azúcar y por último, usted puede mezclar todo junto hasta que todo se incorpora uniformemente.
- En una taza grande que puede contener 2 o más tazas calentar su leche de la almendra y reservar. A continuación, derretir su acortamiento. Vierta la manteca derretida con su leche, seguido de su compota de manzana y extracto de vainilla. Mezclar todo junto hasta que esté suave y agradable.
- Vierta la mezcla de leche en la mezcla de harina. Revuelva para combinar (puede hacer esto a mano o con una batidora de mano... apenas no en mezcla). Una vez que se había formado la masa cubra con envoltura de plástico y permita que suba durante 1-2 horas (debe ser duplicado en tamaño y tienen un montón de burbujas y hebras de gluten.) * se puede hacer esta masa antes de tiempo mantendrá en el refrigerador hasta por 3 días.
- Precaliente el horno a 375, a continuación la línea una placa para horno o 2 con pergamino y llenen un horno grande seguro la mitad con agua.
- Girar la masa una superficie ligeramente enharinada y estirar de un espesor de 1/2. Utilizando un vaso o un objeto circular pequeño corte los agujeros del donut y colocarlos en la bandeja para hornear.
- Coloque la olla en la rejilla inferior del horno y los agujeros del donut en la rejilla superior y hornear por 15 minutos. (El bote de agua creará un poco de un efecto al vapor para mantener sus donuts resequen al hornear).
- Hacer el glaseado mientras se hornean los agujeros de donuts. Tan pronto como los agujeros del donut se moje en el glaseado y configurar en otra bandeja para permitir que el barniz fijar. Repita hasta que se hacen todos los agujeros del buñuelo.