Vegan Kale filo pastel (2 / 3 paso)

Paso 2: Preparar el relleno

-Cocinar la cebolla picada, pimienta y ajo en 1 cucharada de aceite durante 2-3 minutos.

-Cuando esté transparentes (no marrones), añadir la zanahoria rallada y cocinar por un minuto más.

-Añadir la col picado con el vino blanco o agua. También, añadir la nuez moscada, pimienta negra y comino. Cocinar hasta que la col rizada se ablande todavía pero firme y crujiente.

-Añadir la crema de queso vegano y deje que se cocine por un minuto más.

-Añadir las semillas de calabaza y tofu. Mezclar bien.

-Deja reposar de 10 a 15 minutos.

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