1 calabaza de media (unos 2kg)
10-12 ciruelas (o ciruelas, ambos son perfectos)
150g de la lokum
1 cucharadita de canela
jengibre 1/2 cucharadita secada
200ml de agua
Preparación de la calabaza
Cortar la calabaza en dos y retire la semilla. Mantener las semillas a un lado, limpio de la carne de calabaza y dejar secar por un par de días. Aquí están algunas semillas caseras primas para más adelante.
Lavar la calabaza y tallar con una cuchara de manera que puede tener el relleno más adelante. No tirar las piezas que talla – los utilizará también. Use un tenedor para perforar la carne de la calabaza, para que el dulce jugo del relleno puede saturarla y hornear.
Una vez listo, poner en una sartén y dejar a un lado.
El relleno
Cortar las ciruelas (o pasas) en 4, quitar la base y añadir a la carne de calabaza tallada en un bol. Ahora corte el lokum en cubículos pequeños (0,5 cm) y poner en demasiado. Añadir la canela y el jengibre y mezclar bien.
Poner los dos Together
Dividir el relleno en dos y distribuir uniformemente sobre la superficie de las mitades de calabaza. Vierta el agua en la cacerola.
Calentar el horno en 120 C, poner el pan en y hornear por aproximadamente 1.5 horas. Está listo cuando la carne esté tierna, puede tratar de pincharla con un tenedor.
¿Quieres ver lo que sucedió mientras tanto en la cocina? Compruebe la receta Vegana de calabaza con ciruelas desierto completa :)
