Vegana patatas y bolas de espinacas--grasa gratis (2 / 2 paso)

Paso 2: Cocinar y servir

Picar las patatas en trozos grandes y hervir hasta que esté hecho pero muy firme (aproximadamente 6 minutos). Añadir sal al agua si desea. Puede utilizar espinacas congeladas, no hay problema con eso. Sólo asegúrese de salir toda el agua antes de cocinar.

Picar la espinaca como se muestra en la primera foto, no tiene que ser perfecto. Cocinar en una sartén con el ajo picado y el vino (o sustituto del agua) para 3 o 4 minutos hasta que es suave.

Picar las hierbas, como se muestra en la foto. No tienes que usar fresco, apenas llego a tener un mini jardín de hierbas. Definitivamente puede usar secas.

Mezclar todo en un bol, (incluyendo la levadura nutricional si tener a la mano, si no no te preocupes) y se deja reposar hasta que esté lo suficientemente frío como para que toque sin quemarse las manos. Debería verse como fotos 3 y 4 por debajo.

Luego proceder a hacer pequeñas bolas (como albóndigas). Tengo 17 y medio pulgadas bolas de esta receta.

Hornear durante 15 minutos a 450 grados. Asegúrese de que poner algún aerosol en su recipiente para que no se peguen.