Hoy, hice a este glorioso ganador vegano de espelta tarta crumble de higos! Otra vez, yo tenía un montón de higos de mi higuera! Esta vez, mi esposo Pedro y yo quería saborear en un bonito caseras espelta crumble! Se trata de cómo lo hicimos y nos sirve con una crema de colada vainilla vegano caliente! ;)
Receta: para 4 porciones
Ingredientes:
Para el el desmoche del streusel:
harina de espelta blanca 100 gr
100 gr frío, directamente de la nevera, mantequilla vegana
azúcar de coco 40 gr
60 gr almendra escamas
Para el relleno de higos jengibre:
400 gr limpios, tallo frescos, cortadas de higos, cada uno cortado para arriba en 6 trozos (ponderado al corte)
2 cucharaditas de jengibre en polvo
azúcar de coco 50 gr
