Paso 1: receta
Ingredientes:
Kasrod – 250 gms
Rebanada o picada cebolla, 2 cebollas grandes
Aceite de mostaza, 2 cucharadas
Sal, rojo frío, polvo de cúrcuma – según el gusto
Método:
Pre – preparación de Kasrod-afeitado de la piel de la kasrod con manos de luz. Cortar en piezas pequeñas y luego blanch luego en agua hirviendo con un poco de polvo de cúrcuma. Una vez blanqueada lavado el PC por lo menos 3 - 4 veces para eliminar las impurezas. Luego se extendió la PC kasrod a secarlo. Una vez seco, caliente el aceite en un Kadai y poner kasrod PC en aceite caliente. Añadir todas las especias y saltear por unos minutos Agregue las cebollas y cocinan por otros 5 minutos hasta kasrod es suave y tierna. Servir caliente con pan o chapati.
