Un experimento con verduras resultada muy bueno. Su sabor picante y dulce a tingle la lengua. Este plato vegano no requiere mucho tiempo y los ingredientes especiales. Usted puede hacer cuando estás de prisa y corriendo para un partido. Mejor servido con arroz blanco llano o pan indio.
Dirección de cocina:
1. caliente el aceite en una sartén en llamas altas
2. Agregue las cebollas y cocine hasta que las cebollas estén ligeramente doradas. Mantener la llama en el medio.
3. Añadir las setas y tomate, cocine durante aproximadamente 1 minuto.
4. sazonar con sal y añadir comino molido, pimentón rojo, orégano, polvo de la cúrcuma, pav bhaji masala, salsa de soja y cocinar por unos 3 minutos.
5. agregar los vegetales picados, salsa de marinados, tomate y azúcar. Revolver, tapar y cocinar por unos 15 minutos en fuego lento.
Cocina: India
Rinde: 3-4
Sabe mejor con: arroz llano, roti, naan
Ingredientes: Mezcla de verduras: 5 tazas (yo usé picaditas judías verdes, maíz, guisantes y zanahoria picada)
Cebolla: 1 mediana, finamente rebanada
Tomate: 1 mediana, finamente picada
Hongo blanco: 7 no.s, cortado en cuartos
Aceite: 3 cucharadas
Comino: 1 cucharadita
Pimentón rojo: 1 cucharadita
Orégano seco: 1 cucharadita
Polvo de la cúrcuma: 1 cucharadita
PAV bhaji masala: (opcional) 1 cdta. Fácilmente disponible en cualquier tienda de comestibles de la India
Salsa de soja: 2 cucharaditas
Salsa de marinados: 1 1/2 cucharadita
Toamto ketchup: 2 cucharadas
Azúcar: 1 cucharadita
Sal: al gusto
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