Velveeta queso Fudge (también conocido como acoplado trufas) (2 / 8 paso)

Paso 2: Encontrar o hacer una caldera de doble

Para hacer esta receta, se necesita una caldera doble. Si no tienes uno (como yo), hacer uno llenar una olla grande medio lleno de agua y colocando algún tipo de espaciador a prueba de calor en la parte inferior. Estoy usando un cortador de galletas de metal, pero un molde de Pyrex o un atún vacío también se puede trabajar. La idea es sólo mantener el bote pequeño que vas a colocar dentro del recipiente grande de sentado en la parte inferior. Queremos el tarrito para ser calentado por agua hirviendo, no entre en contacto con el metal del pote grande
Como se mencionó anteriormente, coloque una olla más pequeña dentro de la olla más grande, en la parte superior del espaciador. El agua debe llegar a los lados de la maceta pequeña a mitad de camino. Asegúrese de que el tiesto pequeño no toque el fondo o las paredes de la olla grande, y que hay mucho espacio para el vapor se escape alrededor de la olla más pequeña. Usted no quiere hervir agua de rociadura en su cocina. Está bien si la olla pequeña flota un poco.
Poner las ollas en la estufa y encienda el calor alto.