Paso 2: Hacer dulces:
Añadir el azúcar, jarabe, agua y colorante a una cacerola pesada. Asegúrese de contar con su termómetro de caramelo. Caliente y revuelva la mezcla hasta que llegue a romper duro.
Asegúrese de añadir los palitos de madera de la manzana y luego agitar la manzana en la olla hasta que se cubra de caramelo.
Consejo: me gusta agregar agua a mi pote después de hacer azúcar caramelo, coloque sobre la hornilla y a hervir. Realmente limpia el azúcar sobrante muy bien.