Paso 4: Detener la cocción
Después de 30 segundos, retire las hierbas de la estufa y drenaje, inmediatamente dunk las hierbas en el agua helada. Esto detener de inmediato la cocción y ayudan a mantener un vibrante color verde. Necesita ser rápido aquí, el más largo sus tallos de hierbas después de ser drenado o sentarse en el agua más el color verde que se pierde.