Paso 5: ingredientes
Por eso, este lo que recogí de mi expedición. Fue un viaje maravilloso. Espero me siguió y como la belleza escénica de los lugares que he mostrado.
Ahora para la Verrine de frutos tropicales. Es muy elaborado pero sencillo y vale la pena el esfuerzo.
Esto es como va la receta.
Tiempo de preparación - 3 horas
-El tiempo de cocción 20 minutos.
Sirve - 2 (depende el tamaño del vidrio elegido para servir en)
Ingredientes:
Panna cotta de coco:
Leche de coco - 3/4 taza
Crema de coco - 3/4 taza
Gelatina - 1 cucharada sopera
Azúcar - 1 cucharadita (o según la madurez de la fruta)
Esencia de vainilla - 1/2 cucharadita (opcional - si quieres degustar la fruta más entonces usted puede evitar esto. No agregarlo como quería conseguir el sabor natural de la fruta)
Budín de plátano:
Banana - 1
Leche de coco - 1.5 taza
Gelatina - 2 cucharaditas
Azúcar - 1 cucharadita (o según la madurez de la fruta)
Esencia de vainilla - 1/2 cucharadita (opcional - si quieres degustar la fruta más entonces usted puede evitar esto. No agregarlo como quería conseguir el sabor natural de la fruta)
Budín de papaya:
Jugo de papaya - 1.5 taza
Gelatina - 1 cucharada sopera
Azúcar - 1 cucharadita (o según la madurez de la fruta. No añadir azúcar como la fruta era lo suficientemente dulce.)
Esencia de vainilla - 1/2 cucharadita (opcional - si quieres degustar la fruta más entonces usted puede evitar esto. No agregarlo como quería conseguir el sabor natural de la fruta)
Coulis de guayaba:
Jugo de guayaba - 1/2 taza
Azúcar - 1 cucharadita
Nuez moscada en polvo - 1/2 cucharadita
Caviar de papaya:
Vegetal/aceite - 1 taza
Jugo de papaya - 3 cdas
Gelatina-2 cucharaditas
Agua fría - 1,5 cucharadas
Sal - 1 cucharada sopera
