Paso 4: herramientas
Herramientas importantes
Horno - hornos muchos tiene puntos calientes o no levantarse a la temperatura que dicen están en. Un horno de calidad puede hacer una gran diferencia entre la frustración y la buena comida.
Mezclador - GF harinas son pesados. Había mezclado a mano durante años pero también me acostumbré a lechada de la mezcla a mano y no son muy diferentes. Un mezclador fuerte es importante. Kitchen Aid batidoras funcionará bien pero Cuisinart se construye un poco más robusto y más barato. Hay una pelea grande "que es mejor" entre las dos marcas. Alguna lectura y saber que una sola voluntad, satisfacer sus necesidades.
Herramientas útiles
Pizzera de hierro fundido - hacemos un montón de pizza. Estar cerca de Buffalo NY, es una gran parte de la cultura y no ser capaces de comer un alimento tan amado es un gran abandonado. Hierro fundido da un calor uniforme.
Panificadora - ser capaz de llenar una panificadora y dejarla ir durante la noche no tiene precio. Produce mejores resultados que la cacerola de la hornada en mi opinión porque la sincronización es perfecta.
Waffle hierro - panqueques y wafles son relativamente fáciles de hacer. Si quieres un poco variedad en el desayuno, gofres son una buena manera de añadir un almidón.
Silicona para hornear ollas y sábanas - puesto que es tan pegajosa masa GF, puede ser difícil salir de la sartén. Moldes de silicona hacen retiro más fácil.
