Viejo oeste desigual de carne de res (3 / 6 paso)

Paso 3: Cargar el deshidratador

Este es el punto donde nos desviamos por el método de "Desierto sol". En ese caso, cuelgo simplemente la carne de una cadena suspendida en el patio trasero. Esto requiere un día muy caliente, preferiblemente ventoso. No va a suceder aunque esta época del año, así que vamos a utilizar mi deshidratador nuevo!

La mayoría de las instrucciones decir secar la carne antes de agregar el deshidratador. Esto sin duda reduce la limpieza, pero toma un poco de sabor con él. Quiero escurrir ligeramente la carne en una parrilla como un interino a las barras del deshidratador. Dejar que la caída de líquido suelta.

Si tu deshidratador vino con una bandeja de captura (o la bandeja de fruta desigual), coloque en la bandeja inferior (o parte inferior de la unidad de deshidratadores de fuente). Esto captura los goteos y simplificar la limpieza

Cuando el arreglo de la carne en el deshidratador, llene la bandeja tanto como usted puede para que ninguna de las piezas de carne se toquen. Pueden ser bastante estrecha ya que te encoja alejados uno del otro bastante rápidamente. Si tocan, se te pegan y puede inhibir el flujo de aire. Apilar las bandejas como usted llenarlos.