Paso 3: Bolas de carne
salsa de pescado de 1/4 c
1 cucharada más 1 cucharadita de fécula de patata almidón/tapioca
1 cucharadita de BP
una pizca o dos de azúcar, 1/2 cucharadita pimienta negra en polvo, 1-2 cucharaditas de ajo en polvo, 1-2 cucharadita de polvo de Vegeta Húngaro, polvo de arroz 1/2 cucharadita asado
500 g carne molida de res
1 cucharadita Aceite de sésamo
aceite vegetal, para dar forma de albóndigas
Suficiente agua
Mezclar todos los ingredientes pero el aceite vegetal, hasta combinar bien.
Con un poco de trabajo a la vez, procesar todo en pasta suave en su procesador de alimentos. Agregar un cubo de hielo o dos en el procesador y ayuda de proceso de enfriamiento de su motor y hacer la pasta más impresionante OMI.
Llevar el agua a hervir, luego baje el calor a fuego lento
Frotar unas gotas de aceite vegetal en una mano. Coge un puñado de la pasta de carne y cerrar su mano en un puño, apretando hacia fuera de una pequeña porción de la mezcla, aproximadamente 1 cucharada, entre el pulgar y el dedo índice. Mantener rodando y exprimiendo la misma porción entre sus dedos pulgar e índice hasta obtener una bola lisa redondeada. Sacar las albóndigas con una cuchara engrasada.
Bolas de la gota en agua a fuego lento y cocine hasta flotante
