Paso 20: Luego añadir salsa de pescado y el ajo picado. Exprima jugo de limón fresco y chiles del ojo del pájaro picado.
Asegúrese de usar una salsa de pescado de buena calidad. La salsa de pescado debe ser de color ámbar claro y las palabras nhi o correa de colgar en la etiqueta que indican que su de la más alta calidad. Use salsa de pescado estilo vietnamita ligero en lugar de los estilos más pesados de Filipino o tailandés. La salsa de pescado usada en tailandés y Filipino cocina tiende a ser más salada y más pesado en sabor.
También asegúrese de que los chiles ajo y del pájaro del ojo son picados finamente.
