Vinagretas regionales (4 / 6 paso)

Paso 4: aceite

Paso 4. Batir lentamente en el aceite.

Este es un paso importante para hacer su preparación mantenga juntos. Vierta lentamente aceite en de como bate. Enrollar una toalla de cocina y haz un círculo para mantener su recipiente, mientras bate. Tenga cuidado con los aceites sabor fuertes, pueden ser abrumador. A menudo puede mezclar con un aceite neutro, como canola, tono hacia abajo.

Aceite de:

Italiano - aceite de oliva
Mediterráneo, aceite de semilla de uva
Asiáticas - (muy fuerte) el aceite de sésamo, aceite de cacahuete
Suroeste - Chile pimienta aceite
Aceites aromatizados - nuez, avellana, trufa (también muy fuerte).

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