Paso 6: "fermentar hasta que se seque"
Aumento de burbujas en la cerveza.
Gas se escapa a través del bloqueo de la fermentación, haciendo un ruido de 'pasta'.
Cuando este disminuye después de unas semanas añadir el resto del azúcar, como en el paso 5 y dejaron ir otra vez.
Cuando la fermentación está completa:
Sin burbujas se elevan en la cerveza.
Gas no se escapa a través del bloqueo de la fermentación.
La levadura comienza a instalarse en la parte inferior.
Las fotos aquí son de un lote que fue hecho con concentrado de jugo de uva blanca, las imágenes anteriores son de un lote con rojo
