Vino empapado/salteado de berenjena parmesano (3 / 7 paso)

Paso 3: La berenjena el pan y hornear (sin freír)

Para hornear las berenjenas

  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de sal
  • (berenjenas salteadas)
  • 3 tazas pan rallado (algunos pueden descartarse)

Direcciones

  1. Bate los 3 huevos y sal, hasta suaves
  2. Mojar las rebanadas de berenjena de ambos lados con la mezcla de huevo
  3. Cubrir las rodajas de berenjena en migas de pan
  4. Colocar en una bandeja cubierta de papel sulfurizado y hornear a 350 F por 30 minutos

No dude de salsear la berenjena rebozada de aceite de oliva o utilizar un Misto, si tienes uno.

Lo que he aprendido de haber hecho este plato una y otra vez es que generalmente cuando sale pan freír la berenjena, la berenjena, aunque frito empapado en aceite de oliva.

Con el fin de reducir la cantidad de aceite en la comida y preparación decidí hornear las berenjenas, desde que el sauteeing había previamente concurso.

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