Paso 6: Primera, segunda y tercera destilación
Si usted echa un vistazo a algunas de las marcas de vodka, que algunos de ellos dicen que son triple filtrado, esto significa que han realizado a través de un filtro de carbón 3 veces. Otros dicen que son triple destilada que significa han ejecutado a través de la todavía 3 veces que es lo que voy a hacer, esto básicamente ayuda a quitar toda la mierda y hace un vodka de sabor más suave.
Sifón el líquido en que el todavía, dejar atrás los sólidos en la parte inferior, esto es sobre todo la levadura.
Vestíos de mi todavía en la mitad de potencia y luego poner en la columna, también he añadido una torre de vista (no tienes que tener esto) sólo por lo que pude ver su funcionamiento, pongo un par de cobre depuradores en hay que ayudar a un poco de reflujo el vapor lo que es un poco más puro.
En lo posible que desea tanto cobre en su todavía posible, esto ayuda a eliminar el desagradables sabor sulfuros del espíritu.
Asegúrese el condensador es frío, utilizar un Liebig así que me tenía agua corriente a través de él, este se condensará el vapor de nuevo en líquido.
Nota importante: usted debe disponer de los primeros 100 ml, esto tiene la mayor parte de metanol, este material es peligroso si se bebe, puede hacerte ir ciego, se denominan el normalmente.
Con un loro que he hecho yo podría controlar el volumen de salida que ayuda a
al hacer los cortes, su no tan cortado y seco como hacerlo porcentajes específicos, más sobre el gusto del espíritu. puede que no desee el principio después normalmente, como no puede saber derecho. Y no quiere el final de la carrera cuando se pone por debajo del 30% ABV (prueba 60) como esto probará divertido demasiado debido a los aceites de fusel. Queremos la parte media conocida como el corazón es el mejor sabor y más suave de la carrera. puede utilizar una carga de frascos para guardar 100ml en un tiempo y luego se pueden degustar los sabores a medida que avancen a través de la gestión.
Nota importante: no desea que cualquier fuga en su naturaleza, esto es muy muy peligroso, vapor de Alcohol es más denso que el aire y caerá al piso, y si tiene su alambique en un quemador de gas BOOM! Si encuentra una fuga necesita conectarse rápidamente, tenía una junta mal en mi todavía y apriete la abrazadera del Tri no ayuda fui vieja escuela moonshiner en él. Formado una pasta de harina y agua y ponerlo alrededor de la abrazadera de fuga, el calor de la todavía horneados en y detuvo la fuga.
Puede mantener la cabeza y normalmente de cada serie haces y cuando tengas suficiente le puede funcionar otra vez, recogí alrededor de 1,5 L de cabezas y colas, ponerlos en una botella con un poco de una ejecución anterior.
por lo que es la primera carrera, ahora todo lo que tienes que hacer es ejecutarlo 2 veces más, poner agua en su todavía lo suficiente para cubrir el elemento y luego poner en tu espíritu y hacer lo mismo otra vez, cortes de tomar, cada vez que el corazón sea más suave.
Puede ejecutar a través de un filtro de carbón o carbón de leña después de eso para sacar un poco más de los aceites y esas cosas.
Verifique el % ABV de la carrera final con un hidrómetro de alcohol, usando esto que usted puede regar hasta beber % alrededor del 40% (80 prueba) debe ser derecho.
