Este plato es un alimento básico durante navratras vrat, una semana auspiciosa de importancia religiosa. Es básicamente un puri de trigo sarraceno. Sin embargo, el proceso es un poco diferente de preparación normal puri.
- Categoría: vegetariano
- : Curso principales
- Tipo de cocina: India/Vrat
- Técnica: Freír
- Nivel de dificultad: intermedio
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Porciones: 2 personas
- Aprendizajes: Freír
Ingredientes:
- Kuttu Atta: 250 gms
- Aceite/mantequilla de búfalo: 100ml
- Agua
Utensilios:
- Kadhai antiadherente
- Placa estable y piso de mármol
- stariner de malla
- Cazuela para almacenar