Paso 10: Enfriar los granos cuando se realizan
Cuando se hacen los frijoles, necesita que se enfríe antes de guardarla.
He hecho un pequeño 'marco enfriamiento' con algunos repuesto madera de 2 X 2 y un filtro de aire adicional de un ventilador del horno arriba. Cuenta con una puerta de metal abatible por lo que yo puedo fácilmente derramar los frijoles cuando estén listos. Fácilmente podría ponerlos en una bolsa de muselina o en un colador y obtienes el mismo resultado.
Dejé los frijoles reposar unos 10 minutos hasta que estén lo suficientemente frías como para transferir.