Para aquellos de ustedes que no están listos para iniciar la dieta justo después de año nuevo, aquí es una receta realmente sencilla vale la pena todas las calorías! Sólo llamar a un montón de recetas de fondue casera para dos tipos diferentes de quesos. Ya que soy un amante de grandes quesos, decidí usar cuatro. Si te gusta la comida picante, no se olvide de añadir un poco de chili en polvo al final.
Ingredientes:
Quesos: 4oz de queso de rallar
Cheddar blanco envejecido
Gruyere
Fontina
Monterrey Jack
5 rebanadas de pan de blanco Italiano
2 dientes de ajo / a la mitad
1 taza de vino blanco seco
2 cucharadas maicena
4 cucharadas de whisky
Sal y pimienta al gusto
** opcional ** Chile en polvo
Equipo:
Cacerola grande
Batidor
Escala
Rallador de queso
Horquillas para mojar
Hacer la Fondue de whisky:
Preparar todos los ingredientes antes de empezar. Rallar todos los quesos en un bol. Utilice una escala y asegúrese de que tener un total de una libra de queso. Una vez que el queso se mide, vierta la maicena y se mezcla con las manos.
A continuación, utilizando un cuchillo de pan, cubo el pan. Pelar los dientes de ajo y cortarlos por la mitad. En una olla grande, frotar los dientes de ajo en el fondo y lados de la olla y luego deseche el ajo. Sobre fuego mediano, vierta el vino en la cacerola. Llevar el vino a fuego lento.
Agregar el queso en puñados pequeños de 4 a 5. Añadir el primer puñado de queso. Batir constantemente hasta que el queso se derrita completamente. Luego añadir el próximo puñado de queso. Repita hasta que el queso se haya derretido. Lentamente añadir el whisky y mezclar hasta que la mezcla de queso comienza a hervir. Una vez que comience a hervir, retire inmediatamente del fuego. Añadir sal y pimienta al gusto. Si te gusta picante, este sería el momento para añadir algunos Chile en polvo.
La Fondue es listo! Servir con el pan en cubos. También puede servir con verduras. Zanahorias, brócoli, etc.
Normalmente sirvo la fondue directamente de la olla. Asegúrese de que tomar las precauciones para no quemar la superficie sobre que usted sírvala.
Disfrutar y mis mejores deseos para el nuevo año!!!
