Paso 2: gelatina
Ingredientes:
3 tazas de claras jugo - es decir. arándano rojo blanco o blanco uva (caliente a la temperatura ambiente)
escamas de agar 3 cucharada
Varias gotas de colorante de alimentos verde
reemplazar (opcional) 1 taza de jugo con 1 taza de agua tónica
Agar-agar o Kanten es un sustituto de gelatina vegana derivados de algas y puede encontrarse en polvo, escamas o barras.
1 cucharadita de polvo de agar = escamas de agar 1 cucharada = 1 agar bar juegos de--> 1 taza de líquido
Gelatina vegana
- En una olla grande añadir jugo de 1.5 tazas y 3 cdas agar copos
- Llevar a ebullición, revolviendo constantemente. Hervir durante 3-5 minutos hasta que las escamas se disuelven completamente.
- Reducir a fuego lento, mezclar en el resto del jugo, revolviendo bien.
- Añadir varias gotas de color de alimentos hasta el tono deseado de color verde.
- Vierta en el recipiente y coloque en el refrigerador para establecer. Tiempo de fraguado puede variar (2-3 horas) por lo que es mejor hacer el día antes y durante la noche.
Tengo intención de añadir que la tónica fue que la quinina es un ingrediente en agua tónica brilla en la oscuridad también lo es con gas así que quería una gelatina brillante, sin embargo no funcionó para mí.
