Paso 1: Ingredientes y herramientas
~ 16 onzas de fideos soba fresco
~ 2 cucharadas de aceite vegetal
~ 2 zanahorias peladas y cortadas en trozos del tamaño de cerilla
~ 1 cebolla pequeña, pelada y finamente rebanado
~ 1 pimiento rojo base retira y corta en trozos de tamaño figura
~ 2 tazas de repollo verde rallado
~ 8 onzas de pechuga de pollo cortada en 1-1/2 pero 1/2 en trozos
~ Kosher de la sal y la pimienta (puede no ser lo necesario salsa es salada)
~ 1/2 taza de agua
~ 3/4 de taza de salsa de tonkatsu (no podría encontrar ninguna así que usar salsa de soja)
~ * OPCIONAL * jengibre conservado en vinagre para servir (no uso porque no mi gusto favorito)
Herramientas:
~ 2 tazas
~ Cuchillo
~ Sartén
